Mon Jambon Supérieur Cuisiné à l'os

Mon Jambon Supérieur Cuisiné à l'os тянется к старой школе варёной ветчины: идея приготовления на кости даёт ему более мясной и более «лавочный» характер. По нашей оценке, это обычно означает чуть более насыщенный солоновато-мясной вкус, чем у совсем простых нарезок, но всё ещё в рамках готовой к употреблению закуски. Ограничение тут понятное: если нужен дым, специи или резкая выдержанная нота, этот продукт покажется слишком спокойным. В жизни это ветчина для доски, ножа и бутерброда, а не для сложных блюд. На фоне обычной белой ветчины она ближе к классической charcuterie и дальше от обезжиренного, стерильного варианта. Это удачный выбор для тех, кому нужна варёная ветчина с чуть большим характером, а не ярко приправленное мясо. Каталог относит её к charcuteries cuites, а 318094 / 8427 / 2 — часть названия.