Kenny's Farmhouse Cheese

Kenny's Farmhouse Cheese имеет самую ясную роль в этой подборке: это сыродельная компания, и само название прямо говорит о фермерском, а не безлико-промышленном сыре. По нашей оценке, в этом и сила — профиль узкий, понятный и честный, без попытки казаться всем сразу. У такого производителя главное обычно во вкусе, текстуре и стабильности партии, потому что именно по этим вещам сыр и запоминают. Ограничение тоже очевидно: ассортимент по природе не может быть бесконечно широким, а farmhouse-стиль чаще держится на традиции, чем на неожиданности. В реальности это интереснее тем, кто выбирает сыр осознанно, по типу молочного продукта и характеру вкуса, а не по громкому бренду. На фоне массовых марок это выглядит более предметно, и именно за эту определённость оценка выше средней.