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Pilons de poulet
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Marca: Plukon
Manchons de poulet
Código de barras: 5413458017585
Pilons de poulet é o tipo de corte de frango que as pessoas escolhem quando querem algo mais barato e um pouco mais indulgente do que o peito. Na nossa avaliação, ele se sai bem em assados, cozidos e qualquer coisa que se beneficie de carne mais escura com um pouco de gordura e um osso para evitar que seque muito rápido. A troca é clara: mais comida que exige as mãos, mais bagunça e menos arrumação no prato do que pedaços sem osso. Na prática, é comida rústica, não comida arrumada, e esse é o ponto. Comparado a filés de frango, tem mais sabor e menos polimento. O rótulo do catálogo também deixa claro que este é um corte estilo drumette, então o uso é direto e o teto é definido pelo próprio corte.
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