Pollo Kebab

Pollo Kebab to mięso z ud kurczaka ze skórą, przyprawione w stylu używanym do pieczenia kebabów, więc należy do bardziej gotowych do gotowania produktów w alejce z drobiem. Naszym zdaniem chodzi o smak i wygodę: ciemne mięso z ud i skóra zachowują więcej soczystości niż mięso z piersi, co pomaga w pieczeniu lub grillowaniu. Wadą jest to, że jest to dość specyficzny przyprawiony kawałek, więc nie zachowuje się jak zwykły kurczak i jest mniej elastyczny niż neutralny filet. W praktyce jest to produkt, który potrzebuje ciepła i pewności w gotowaniu, ponieważ skóra i przyprawy są częścią rezultatu. Znajduje się pomiędzy surowym drobiem a przygotowanym mięsem kebabowym, a ta strefa pośrednia jest użyteczna, ale nie szczególnie szeroka. Numery 405648, 944422 i 0 w nazwie to tylko identyfikatory katalogowe.