Tomates séchées

Suszone pomidory to słoikowy śródziemnomorski produkt, którego ludzie używają, gdy chcą skoncentrowanego smaku pomidora bez gotowania świeżych pomidorów samodzielnie. Naszym zdaniem, siła jest oczywista: pomidory suszone w oleju przynoszą słodki, głęboki, wytrawny smak, który szybko podnosi sałatki, makaron, chleb i talerze antipasti. Wada jest równie praktyczna, ponieważ są intensywne, tłuste i nie są dla kogoś, kto szuka lekkiego, prostego warzywa. W użyciu czują się jak skrót do spiżarni, rodzaj składnika, który sprawia, że proste danie smakuje bardziej wykwintnie przy minimalnym wysiłku. W porównaniu do świeżych pomidorów lub pasty pomidorowej, znajdują się w przestrzeni pomiędzy przekąską a składnikiem do gotowania. Nazwa katalogowa, Tomates séchées à l'huile, dokładnie określa, czym jest ten produkt. To jeden z tych słoików, które zmieniają danie bardziej niż napełniają miskę.