Corned beef

Korniszony wołowy to klasyczny konserwowy lub krojony produkt mięsny, który jest podstawą kanapek, hash i innych szybkich, sycących posiłków. Naszym zdaniem zasługuje na swoje miejsce dzięki swojej gęstej, słonej wołowinie i sposobowi, w jaki dostarcza dużo smaku, nie potrzebując wiele więcej wokół. Wada jest wbudowana: jest mocno przyprawiony, dość przetworzony i może wydawać się jednostajny, jeśli ktoś woli świeże mięso zamiast konserwowanego. W praktyce to rodzaj jedzenia, które otwiera puszkę lub paczkę i natychmiast sugeruje chleb żytni, musztardę lub ziemniaki. W porównaniu do pieczonej wołowiny jest mniej elegancki, ale w porównaniu do innych mięs konserwowanych często jest bardziej substancjalny, niż wygląda. Korniszony wołowy są do szybkiego, sycącego użycia, a nie do delikatnego gotowania.