Thé de Ceylan

सीलोन चाय क्लासिक काली चाय की श्रेणी में है, और लोग आमतौर पर उस शैली को तब चुनते हैं जब वे एक तेज कप चाहते हैं जिसमें कुछ ताकत हो। हमारे आकलन के अनुसार, इसका अच्छा बिंदु परिचित सीलोन प्रोफ़ाइल है: साफ, जीवंत, और दूध या एक सीधी काली चाय के लिए बनाई गई। समझौता यह है कि यह नाजुकता का पीछा नहीं कर रही है; अधिक सुगंधित या एकल-उत्पत्ति चायों की तुलना में, यह थोड़ी कठोर और सीधी लग सकती है। व्यवहार में, यह एक विश्वसनीय रसोई चाय बनाती है, वह प्रकार जो एक मग और एक व्यस्त सुबह के लिए उपयुक्त है। कैटलॉग इसे थेस नॉइर्स डे सीलोन कहता है, जो बिल्कुल वही क्षेत्र है जिसमें यह स्थित है, और सीलोन चाय तब सबसे अच्छा काम करती है जब पीने वाला उस स्पष्ट काली चाय के आकार को चाहता है बजाय किसी नरम और पुष्पीय चीज के।