Corned beef

कॉर्न्ड बीफ एक पेंट्री मांस है जो अपनी साधारण उपयोगिता के माध्यम से अपनी जगह बनाता है: यह सैंडविच या हैश में बिना ज्यादा कुछ मांगे आसानी से स्लाइस, फैलता है और मोड़ता है। हमारे आकलन के अनुसार, यह ठोस है क्योंकि श्रेणी ठीक वही करती है जो यह कहती है, नमकीन बीफ का स्वाद और एक ठोस, कॉम्पैक्ट बनावट के साथ। ईमानदार सीमा यह है कि कॉर्न्ड बीफ अभी भी एक संरक्षित उत्पाद है, इसलिए यह एक उचित भुने हुए मांस की ताजगी और नाजुकता से दूर रहता है। व्यावहारिक रूप से, यह उस तरह की चीज है जो राई ब्रेड पर, गर्म नाश्ते की पैन में, या आलू के साथ भरोसेमंद महसूस होती है। अन्य cured meats की तुलना में, यह पास्ट्रामी से कम सुरुचिपूर्ण और डेली स्लाइस से कम हवादार है, लेकिन यह अक्सर दोनों से अधिक भरने वाला होता है। कॉर्न्ड बीफ तब अपने सर्वश्रेष्ठ पर होता है जब भोजन को नाजुकता से अधिक सामग्री की आवश्यकता होती है।