Allumettes de jambon

एल्यूमेट्स डे जाम्बोन सैंडविच, सलाद, त्वरित खाना पकाने, और उस प्रकार के फ्रेंच किचन काम के लिए पतला, तैयार-से-उपयोग हैम कट है जहाँ आप मांस को पहले से छोटे स्ट्रिप्स में चाहते हैं। हमारे आकलन के अनुसार, इसकी ताकत यह है कि यह जटिल चाकू के काम को बचाता है और एक साफ, समान आकार देता है जो अच्छी तरह से मिल जाता है। व्यापार का समझौता सरल है: यह सुविधा-प्रथम है, इसलिए यह खुद एक टुकड़ा काटने की बनावट और नियंत्रण को छोड़ देता है। व्यावहारिक रूप से, यह कटा हुआ हैम और मानक कटा हुआ हैम के बीच कहीं बैठता है, और यह इसे सामान्य डेली मांस की तुलना में अधिक विशिष्ट बनाता है। यह तब सबसे अच्छा होता है जब आप चाहते हैं कि हैम एक डिश में गायब हो जाए न कि उसे हावी करे, और यदि आप मोटे, मांसदार काट चाहते हैं तो यह कम संतोषजनक होता है। नाम उत्पाद की अपनी विनम्र महत्वाकांक्षा का एक अच्छा संकेत है: पूर्व-कटा हुआ हैम, कोई भव्य संरक्षित विशेषता नहीं।