granola

Le granola est le mélange croustillant d'avoine et de graines que les gens choisissent au petit-déjeuner, dans les bocaux à collations, et sur le yaourt lorsqu'ils veulent quelque chose de sucré avec plus de texture que des céréales ordinaires. À notre avis, son principal attrait réside dans ce contraste d'avoine grillée, de noix et de grappes, qui rend chaque cuillerée moins fragile que des flocons ordinaires. L'inconvénient est que de nombreuses versions sont riches en sucre et faciles à consommer en excès, si bien qu'un bol peut passer d'un petit-déjeuner soigné à un dessert sans beaucoup d'avertissement. En pratique, c'est l'un de ces aliments qui est meilleur lorsque les grappes restent intactes et que le lait ou le yaourt ne réduisent pas tout en purée d'un coup. Il se situe entre les céréales, le muesli et le mélange de collations, mais avec une finition cuite plus forte que celle que le muesli a habituellement. Le catalogue Astrina classe le granola sous Note shop, ce qui est une étiquette étrange pour un aliment de petit-déjeuner très ordinaire. À notre avis, c'est pour les personnes qui aiment le croustillant et ne craignent pas un début de journée sucré.