flower pollen

le pollen de fleur est un ingrédient de garde-manger pour les personnes qui l'utilisent dans la nourriture, le plus souvent saupoudré sur du yaourt, des céréales ou des plats au miel. Selon notre évaluation, sa principale force est le goût floral prononcé et la texture granuleuse et sèche qui peut ajouter un peu de croquant. L'inconvénient est tout aussi concret : il est facile d'en mettre trop, et la saveur peut devenir poussiéreuse ou parfumée si trop est utilisé. En pratique, c'est un petit ingrédient de finition plutôt que quelque chose qui porte un plat à lui seul. Il se trouve à côté d'autres garnitures spécialisées plutôt qu'à côté des produits de base quotidiens. Pour les cuisiniers qui aiment les garnitures délicates, il a sa place ; pour quiconque souhaitant un basique neutre en cuisine, le pollen de fleur est le mauvais type de chose.