monaco emmenthal

Selon notre évaluation, le monaco emmental est l'extrémité des biscuits apéritifs dans l'allée des snacks : de petits biscuits salés destinés aux plateaux d'apéritif et aux bols partagés, avec le fromage comme note principale. Le caractère emmental lui confère un profil cuit et salé qui s'accorde bien avec les boissons. Sa force réside dans la commodité dans un cadre social, car ce type de biscuit est facile à servir, facile à grignoter et ne cherche pas à être un repas. Le compromis est qu'il est aussi assez spécialisé ; si quelqu'un veut quelque chose de sucré ou de substantiel, c'est le mauvais placard. En pratique, la texture devrait être sèche et croustillante plutôt qu'aérée, et le catalogue Astrina le classe parmi les biscuits apéritifs. Il appartient à la même grande famille que d'autres biscuits apéritifs salés, et il fonctionne mieux comme un simple compagnon salé sur la table.