Chocolat Villars Noir 85% 100g

Le Chocolat Villars Noir 85% 100g se situe à l'extrémité très haute en cacao de l'étagère, où l'attrait est l'intensité plus que la douceur. À notre avis, cela le rend attrayant pour les personnes qui veulent un chocolat noir amer et concentré avec un craquement ferme et une longue finale de cacao. Le compromis est le même que d'habitude pour les barres à 85% : moins de sucre signifie une bouchée plus sèche et plus aigüe et moins de plaisirs faciles pour quiconque s'attend à un chocolat dessert plus doux. En pratique, une barre comme celle-ci concerne de petits morceaux, une fonte lente et une finale qui reste plutôt que disparaît. Elle appartient aux barres à goût extra-noir, pas aux chocolats quotidiens plus doux. Le catalogue, cependant, la classe étrangement comme une barre de chocolat, ce qui est assez large pour convenir mais pas très descriptif. Cela fait que le nom fait la plupart du travail, et le nom est clair sur la force du cacao. À notre avis, elle est bien jugée pour les fans de chocolat noir et trop sévère pour les amateurs de douceurs occasionnels.