Merendina

La Merendina est le gâteau moelleux de style boîte à lunch rempli de chocolat qui se situe entre un gâteau de collation et un petit dessert. Selon notre évaluation, sa force réside exactement dans ce format moelleux et soigné : il est facile à manger, a un centre sucré familier et ne demande pas de couteau ni beaucoup de cérémonie. Le compromis est le même que d'habitude pour ce type de gâteau, car l'éponge peut sembler ordinaire une fois que la garniture au chocolat est partie et il n'est que rarement une pâtisserie sérieuse. En pratique, c'est le genre de douceur emballée qui s'ouvre rapidement et se termine tout aussi rapidement. Comparé aux biscuits secs, il est plus moelleux et plus indulgent ; comparé à un vrai gâteau de boulangerie, il est plus simple et plus industriel. La description du catalogue correspond à ce terrain d'entente. La Merendina est pour les personnes qui veulent un petit gâteau fourré plutôt qu'une pleine part de gâteau, et le plafond est fixé par sa taille de collation.