Thé vert de ceylan

Le thé vert de Ceylan demande une main légèrement plus attentive qu'un thé vert en sachet générique, et c'est en partie pourquoi il semble plus spécifique. À notre avis, la meilleure chose à son sujet est le profil de thé vert plus propre et plus défini que vous attendez d'une feuille de style Ceylan, avec moins de confusion que de nombreux mélanges de supermarché. L'inconvénient est le même que pour la plupart des thés verts : si l'eau est trop chaude ou l'infusion trop longue, la tasse devient rapidement rugueuse et astringente. En pratique, c'est un thé chaud simple, léger sur le cérémonial mais sensible à la préparation, ce qui le rend plus gratifiant que des sachets sans réflexion et moins indulgent que des thés plus forts. Sa place est proche d'autres thés verts simples, bien que l'étiquette Ceylan suggère un peu plus de caractère qu'un mélange vague de maison. Les personnes qui veulent une tasse de thé vert nette et simple la trouveront utile ; celles qui veulent un thé noir audacieux pour le petit déjeuner ou une infusion fortement aromatisée ne devraient pas s'attendre à cela ici. La catégorisation du thé vert dans le catalogue correspond à la façon dont il se comporte dans la tasse.