Jambon Supérieur sans couenne sans nitrite

Le Jambon Supérieur sans couenne sans nitrite est un jambon de porc cuit pour les personnes qui veulent de la viande tranchée pour des sandwiches, des salades ou une assiette froide sans la couenne et sans la conservation au nitrite. Selon notre évaluation, sa principale force est exactement ce profil simple et soigné : jambon maigre, prêt à manger, avec une étiquette simple qui rend l'utilisation claire. Le compromis est également intégré, car enlever la couenne et le nitrite laisse moins de ce caractère fort que certaines personnes attendent du jambon. En pratique, c'est le genre de viande de charcuterie qui disparaît dans le déjeuner plutôt que de le dominer, ce qui est souvent le but. Par rapport à des jambons plus riches ou à de la charcuterie plus fortement assaisonnée, il se situe à l'extrémité douce et simple de l'étagère. Il fonctionne mieux lorsque l'objectif est une saveur de jambon familière et non un grand arôme de charcuterie, et le tag de porc préparé du catalogue correspond à ce rôle ordinaire.