Cordon bleu poulet

Cordon bleu poulet est un cordon bleu de poulet pané classique : un morceau de dîner prêt à l'emploi pour les personnes qui veulent du jambon et du fromage fondu à l'intérieur du poulet sans avoir à l'assembler à la maison. Selon notre évaluation, il fonctionne le mieux pour donner ce contraste salé et riche familier sous une forme qui peut aller directement à la poêle, au four ou à la friteuse à air. Le compromis est assez évident : une fois que la croûte ramollit ou que la garniture s'assèche, tout l'attrait diminue rapidement, et ce n'est pas le genre de nourriture qui récompense beaucoup de bricolage. En pratique, c'est une cuisine de supermarché simple, plus axée sur le croustillant de la croûte et le maintien du centre chaud que sur la finesse. Il se situe entre le poulet pané nature et les escalopes farcies plus élaborées, avec moins de liberté que de le faire soi-même et moins de simplicité qu'un filet ordinaire. L'étiquette Cordons bleus de poulet du catalogue lui correspond exactement, et le nom signale clairement le style, ce sur quoi ce produit repose.