Cordon bleu poulet

Cordon bleu de frango é um clássico frango à milanesa: uma peça de jantar pronta e organizada para pessoas que querem presunto e queijo derretido dentro do frango sem precisar montá-lo em casa. Na nossa avaliação, funciona melhor ao oferecer aquele contraste salgado e rico familiar em uma forma que pode ir direto para a panela, forno ou fritadeira elétrica. A compensação é óbvia: uma vez que a crosta amolece ou o recheio seca, todo o apelo cai rapidamente, e não é o tipo de comida que recompensa muito ajuste. Na prática, é uma cozinha de supermercado direta, mais sobre deixar a crosta crocante e manter o centro quente do que sobre finesse. Fica entre o frango à milanesa simples e os cortes recheados mais elaborados, com menos liberdade do que fazê-lo você mesmo e menos simplicidade do que um filé comum. O rótulo Cordons bleus de poulet do catálogo se encaixa exatamente, e o nome sinaliza claramente o estilo, que é do que este produto depende.