Malaga

Malaga appartient à la vieille famille de vins doux du sud de l'Espagne, et c'est là que commence son attrait : riche, sombre, et fait pour être dégusté lentement. Selon notre évaluation, sa force réside dans la douceur dense et raisinée et le sens de l'âge qui peut le faire paraître presque collant de saveur. La limite est la même chose : si vous voulez de la fraîcheur ou une finale propre, ce style peut sembler lourd et lent. En pratique, c'est le genre de vin qui demande un peu d'attention et un petit verre, car il est facile d'en faire trop. Malaga se situe plus près d'un vin de dessert ou d'après-dîner que d'un rouge de table quotidien, et c'est le bon cadre pour lui.