Malaga

Malaga pertence à antiga família de vinhos doces do sul da Espanha, e é daí que seu apelo começa: rico, escuro e feito para ser saboreado lentamente. Na nossa avaliação, sua força está na doçura densa e passificada e na sensação de idade que pode fazê-lo parecer quase pegajoso de sabor. O limite é a mesma coisa: se você quer frescor ou um final limpo, este estilo pode parecer pesado e lento. Na prática, é o tipo de vinho que pede um pouco de atenção e um copo pequeno, porque é fácil exagerar. Malaga está mais próximo de um vinho de sobremesa ou de um vinho para depois do jantar do que de um tinto de mesa cotidiano, e esse é o quadro certo para ele.