Malaga

Malaga należy do starej rodziny słodkich win z południowej Hiszpanii, i to tam zaczyna się jej atrakcyjność: bogata, ciemna i stworzona do powolnego sączenia. Naszym zdaniem, jej siłą jest gęsta, rodzynkowa słodycz i poczucie wieku, które mogą sprawić, że wydaje się prawie lepkie od smaku. Ograniczeniem jest to samo: jeśli chcesz świeżości lub czystego finiszu, ten styl może wydawać się ciężki i powolny. W praktyce to rodzaj wina, które wymaga trochę uwagi i małej szklanki, ponieważ łatwo je przesadzić. Malaga jest bliżej deserowego lub poobiedniego wina niż codziennego czerwonego wina, i to jest dla niej odpowiednia rama.