La Coqueline (fraise)

La Coqueline (fraise) est un biscuit à la fraise, donc elle se situe dans ce couloir de collation familière où la saveur de fruit parle le plus. À notre avis, son attrait est simple : un biscuit sucré avec une note de baie qui le rend plus vivant qu'un biscuit de thé ordinaire. L'inconvénient est également familier, car les biscuits à la fraise s'appuient souvent sur l'arôme et la douceur plus que sur la profondeur, et ce genre de chose peut sembler simple très rapidement. En pratique, c'est le genre de biscuit emballé que les gens ouvrent pour une petite bouchée plutôt que pour un long dessert. Comparée aux biscuits au beurre ordinaires, La Coqueline (fraise) est plus ludique et moins subtile. Le catalogue Astrina la place sous Biscuits à la fraise, ce qu'elle est exactement.