Nutella

Nutella est la tartinade à laquelle les gens pensent en premier lorsqu'ils veulent de la noisette et du cacao sur du pain grillé, des crêpes, ou une cuillère directement dans le pot. À notre avis, sa force est claire : la texture est lisse, la saveur est instantanément reconnaissable, et elle est devenue la tartinade sucrée standard dans de nombreuses cuisines. Cela définit également sa limite, car elle est sucrée et très spécifique en goût, ce qui peut la rendre lourde plutôt qu'équilibrée. En pratique, c'est de la nourriture purement pratique, facile à étaler et facile à utiliser en excès, c'est pourquoi elle fonctionne mieux en petites quantités ou dans des desserts simples. Par rapport au beurre de cacahuète ou aux tartinades au chocolat moins sucrées, Nutella se situe du côté dessert de l'étagère. Le catalogue la marque comme une tartinade sucrée, et c'est exactement ainsi qu'elle se comporte.