sesame pasta

El sésamo de la pasta con sésamo aporta un sabor tostado y sabroso que puede hacer que una comida rápida resulte más contundente que unos fideos solos. El nombre no identifica una única receta: puede referirse a pasta aliñada con aceite de sésamo o con una salsa a base de sésamo, y los ingredientes varían. El sésamo combina de forma natural con la soja, el ajo y las verduras, por lo que el plato puede servirse caliente o como ensalada fría de fideos. Su atractivo está en la salsa, no en una forma de pasta especialmente distintiva. El sésamo también es un alérgeno importante, algo que conviene tener en cuenta al compartir comida o revisar los ingredientes de productos envasados. A nuestro juicio, es una combinación de sabores fiable, más que un producto fijo con una fórmula predecible. El resultado será más o menos intenso según la cantidad de aceite o pasta de sésamo que se utilice.