sesame pasta

Sezam w makaronie sezamowym nadaje mu orzechowy, wyrazisty smak, dzięki któremu szybki posiłek może być bardziej sycący niż zwykły makaron. Nazwa nie oznacza jednego konkretnego przepisu: może chodzić o makaron z olejem sezamowym lub sosem na bazie sezamu, a składniki bywają różne. Sezam dobrze komponuje się z sosem sojowym, czosnkiem i warzywami, więc danie można podać na ciepło albo jako sałatkę z zimnym makaronem. Jego atutem jest sos, a nie szczególnie charakterystyczny kształt makaronu. Sezam jest też jednym z głównych alergenów, co warto mieć na uwadze, częstując innych lub sprawdzając skład produktów paczkowanych. Naszym zdaniem to niezawodne połączenie smaków, a nie stały produkt o jednej przewidywalnej recepturze. O tym, jak intensywnie sezamowy będzie smak, decyduje ilość użytego oleju lub pasty sezamowej.