sesame pasta

Il sesamo nella pasta al sesamo apporta un sapore ricco, sapido e con note di frutta secca, che può rendere un pasto veloce più sostanzioso rispetto a un semplice piatto di pasta. Il nome non identifica un’unica ricetta: può riferirsi a pasta condita con olio di sesamo o con una salsa a base di sesamo, e gli ingredienti variano. Il sesamo si abbina naturalmente a soia, aglio e verdure, quindi il piatto può essere servito caldo o come insalata fredda di noodles. Il suo fascino sta nella salsa, non in un formato di pasta particolarmente distintivo. Il sesamo è anche un allergene importante, un aspetto da considerare quando si condivide il cibo o si controllano gli ingredienti dei prodotti confezionati. A nostro giudizio, è un abbinamento di sapori affidabile, piuttosto che un prodotto standard con una formula prevedibile. La ricchezza del piatto dipende dalla quantità di olio o crema di sesamo utilizzata.