Plum Cake

Plum Cake es el denso pan de frutas que la gente elige cuando quiere una rebanada que se conserve bien y combine con té, café o desayuno. A nuestro juicio, su fortaleza es la miga robusta y la forma en que la fruta seca le da a cada bocado un poco de textura sin necesidad de glaseado o relleno. La desventaja es que el plum cake puede parecer simple al lado de pasteles más llamativos, y si está seco se vuelve obvio muy rápidamente. En la práctica, es más un pan que un pastel de celebración, que es exactamente por qué funciona para rebanar a diario, y la etiqueta de Plum cakes del catálogo lo coloca en la categoría anticuada correcta.