Nutella

Nutella gana en el perfil de untar de chocolate y avellana suave e instantáneamente reconocible que la ha convertido en un básico en muchas cocinas. A nuestro juicio, su fortaleza es el equilibrio de textura y sabor: se unta fácilmente, sabe dulce en lugar de amargo, y funciona en tostadas, panqueques y pasteles sin ninguna curva de aprendizaje. La compensación es que es, en gran medida, un untable dulce, por lo que no es para personas que quieren una profundidad de cacao real o una mantequilla de nuez con moderación. En la práctica, es menos un ingrediente serio de despensa que un capricho familiar, y por eso se distingue de las mermeladas simples o las untar de nuez natural. Nutella es útil cuando el objetivo es una capa dulce rápida y predecible sobre el pan, y la etiqueta de untar de cacao y avellana lo dice claramente.