Cordons bleus poulet

Cordons bleus de pollo es el familiar filete de pollo relleno con jamón y queso derretido escondido bajo una corteza de pan, el tipo de cosa que apunta directamente a una comida rápida y reconfortante. A nuestro juicio, su punto fuerte es esa mezcla de exterior crujiente y medio suave y sabroso, que ofrece más que un simple pollo empanizado. La desventaja también está incorporada: una vez horneado o frito, puede volverse pesado, y el relleno de queso puede escaparse o desaparecer en la corteza. En la práctica, es un artículo práctico para el congelador o una cena lista, fácil de combinar con papas, guisantes o una ensalada simple. En comparación con los filetes de pollo simples, ofrece más sabor sin requerir mucha habilidad, pero es menos delicado y menos limpio en textura. Cordons bleus de pollo es para personas que quieren un filete relleno sencillo, no un plato de ave más ligero.