Pâté du Dimanche au Foie de Canard

Pâté du Dimanche au Foie de Canard es un rico untable para pan y tostadas, creado para personas que desean un pâté de cerdo y hígado de pato con una sensación más lujosa y de charcutería francesa tradicional. A nuestro juicio, su verdadera fortaleza es el denso sabor a hígado y la suave textura untar, que lo hacen más característico que el pâté de cerdo simple. La desventaja es la obvia: el hígado de pato le da un sabor más pesado y específico que no se adaptará a todas las mesas. En uso, es el tipo de pâté que funciona mejor frío y untado finamente, donde una pequeña cantidad rinde mucho. Se sitúa por encima de la carne de sándwich ordinaria y por debajo de la cocina de restaurantes elegantes, en esa zona intermedia de charcutería donde la riqueza es el objetivo principal. El nombre de Domingo no es accidental; este es un producto para disfrutar con calma, no uno rápido.