Chicken

El Pollo en este catálogo no es una receta ni una marca, solo la entrada amplia de pechuga de pollo en la que la gente aterriza cuando necesita ave simple sin adornos adicionales. Según nuestra evaluación, la fortaleza es la simplicidad: la carne de pechuga es magra, familiar y fácil de incorporar en muchas comidas, desde asar hasta cortar en ensaladas. La desventaja también está incorporada, porque la pechuga de pollo puede secarse rápidamente y tiene menos sabor que los cortes más oscuros a menos que se cocine con cuidado. En la práctica, es la versión básica y práctica del pollo, la que le pide al cocinero que haga el trabajo de sazonar y cronometrar. Se sitúa en el extremo básico de la estantería de aves en lugar del extremo de alimentos preparados. Para una cocción sencilla es útil; para cualquiera que busque riqueza o carácter listo para usar, es el punto de partida equivocado.