Corned Beef

El Corned Beef es la carne enlatada o en rodajas familiar que se utiliza para sándwiches, hash y otras comidas contundentes y satisfactorias. Según nuestra evaluación, su fortaleza también es su límite: ese sabor salado de carne cocida es inconfundible, pero puede ser pesado y monótono. En la práctica, es el tipo de producto que la gente ya entiende o no quiere en absoluto, porque se trata de conveniencia y carne estable en estante en lugar de finura. Se sitúa entre las carnes de charcutería clásicas y las carnes enlatadas, con menos delicadeza que el roast beef y más impacto que el jamón en rodajas simple. El catálogo lo mantiene en la categoría de Corned-beef, que se adapta a su lugar sencillo y anticuado en la estantería.