Filet de dinde

Filet de dinde ist eine einfach geschnittene Putenbrust für Sandwiches, Lunchboxen und schnelle kalte Platten. Nach unserer Einschätzung liegt der Reiz in seinem milden Geschmack und der Tatsache, dass es sich leicht mit Brot, Käse, Salaten oder einfachen Saucen kombinieren lässt, ohne den Teller zu dominieren. Der Nachteil ist der übliche für diese Art von Aufschnitt: Er kann weich, salzbetont und nicht sehr aufregend sein, wenn man ihn allein isst. In der Praxis ist es die Art von Produkt, die Menschen verwenden, wenn sie etwas Fertiges und Vertrautes wollen, nicht ein Projekt. Im Vergleich zu zu Hause geschnittenem Braten ist es ordentlicher und praktischer, aber auch industrieller im Gefühl. Filet de dinde gehört eindeutig in die Kategorie der alltäglichen Aufschnittwaren, nicht in die Kategorie der festlichen Braten. Der Katalog platziert es bei dindes, was seiner klaren Rolle entspricht.