Miel de fleurs

Miel de fleurs ist die Art von Tischhonig, nach der Menschen greifen, wenn sie eine unkomplizierte florale Mischung und nicht ein Honigglas aus einer einzigen Quelle möchten. Nach unserer Einschätzung hat er einen klaren, vertrauten Platz im Honigregal: einfache Süße, leichtes Aroma und ein einfaches Auftragen auf Toast oder in Tee. Der Nachteil ist, dass er nicht den ausgeprägten Charakter eines spezifischeren Sortenhonigs bietet, und der Name selbst verspricht Breite statt Drama. In der Praxis ist es die schlichte, viskose Art von Produkt, die langsam fließt und schnell in eine Frühstücksroutine verschwindet. Der Astrina-Katalog platziert ihn unter Miels de fleurs, was diesem breiten, alltäglichen Profil entspricht. Er ist besser für Menschen geeignet, die einen unkomplizierten Honig möchten, als für diejenigen, die nach einer starken floralen Signatur suchen.