Confiture Framboise

Confiture Framboise ist die klassische Himbeermarmelade, die man öffnet, wenn man scharfe Früchte und nicht nur Süße möchte. Nach unserer Einschätzung ist ihre beste Eigenschaft dieser leuchtende Himbeergeschmack, der gut in Daumenabdruckkeksen, auf Toast und über Naturjoghurt funktioniert. Der Nachteil ist, dass Himbeermarmelade voller kleiner Kerne ist, sodass die Textur Teil des Deals ist, egal ob man es mag oder nicht. In der Praxis ist sie normalerweise glänzend, locker genug, um sauber verteilt zu werden, und lebhaft genug, dass ein wenig weit reicht. Sie steht im Zentrum des Marmeladenregals: lebendiger als Aprikose, weniger bitter als Orangenmarmelade und vertrauter als die edlen Konfitüren am Ende des Ganges. Confiture Framboise ist eine gute Wahl für jemanden, der eine klare Beerennote möchte und weiß, dass Himbeermarmelade immer etwas Textur mit sich bringt.