papaya

Папайя — это мягкий тропический фрукт для завтраков, фруктовых салатов и простых десертов, где нужна сладость без лишней возни. По нашей оценке, сильнее всего у неё спелая мякоть: она нежная, ароматная и почти не требует подготовки, если фрукт уже дошёл до нужной кондиции. Но папайя очень зависит от зрелости, и недозрелый плод легко оказывается пресным или с чужим, смолистым оттенком. В работе это фрукт, который сильно меняется от одного экземпляра к другому, поэтому к нему нужно относиться как к продукту с неравным результатом. По сравнению с дыней он менее водянистый и более пахучий, а рядом с манго обычно выглядит спокойнее. В каталоге Astrina он идёт как Papayas, и это точно помещает его в группу тропических фруктов.