hummus

鹰嘴豆泥处于日常杂货的中间，这正是它有效的原因：鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬和大蒜制成一种柔软、咸香的涂抹酱，也适合作为蘸酱。根据我们的评估，它真正的优势在于质地，因为好的鹰嘴豆泥是奶油状的而不显沉重，可以轻松与面包、蔬菜或法拉费尔搭配。权衡也很明显：它易腐烂，调味不当时可能会乏味，商店版本在大蒜、柠檬和油的用量上差异很大。实际上，它是冰箱里的主食，使用迅速而安静，并不是一种戏剧性的食材。Astrina将鹰嘴豆泥归类于杂货，这是一个适合介于小吃、配菜和基本餐成分之间的东西的正确货架。它适合那些想要一种现成的咸味涂抹酱而不需要太多仪式感的人。