coppa

coppa 是人们在想要带有脂肪大理石纹和咸香口感的薄切猪肉时所寻找的腌制肉类。根据我们的评估，它的吸引力在于其质地以及它在盘子或三明治中的摆放方式，不需要太多其他配料。限制与这种风格相同：它丰富、咸，不适合每天作为瘦肉蛋白。实际上，它是一种熟食项目，因此体验更多的是切片、香气和脂肪的平衡，而不是一大盘熟菜。与火腿相比，它更浓烈，腌制得更重；与香肠相比，通常切得更精细。Astrina 将 coppa 放在 Delifin 中，这清楚地表明了它在熟食柜台的角色。它是为那些想要腌制肉类点缀的人准备的，而不是主要菜品。