Whole Wheat Penne Rigate

Whole Wheat Penne Rigate — это рабочая паста на каждый день, когда нужен рифлёный формат, чтобы соус держался на поверхности, а ужин не занимал лишнего времени. По нашей оценке, её сильная сторона в сочетании цельнозерновой муки из твёрдой пшеницы и формы пенне ригате: у неё больше упругости и чуть более ореховый, плотный вкус, чем у обычной белой пасты. Честное ограничение тоже понятно: цельнозерновая паста заметно плотнее, и при лишней варке быстро становится тяжёлой. В быту это очень простой продукт — сварить, слить воду, смешать с соусом. Он хорошо стоит между совсем нейтральной пастой и более яркими цельнозерновыми вариантами. Здесь всё держится на форме и на том, как она цепляет соус, а не на какой-то отдельной хитрости.