Barbera d'asti

Barbera d'asti даёт именно ту живую и еду поддерживающую сторону североитальянского красного вина, где есть яркий фрукт, высокая кислотность и сухой финал, который не утомляет. По нашей оценке, его лучшая черта — как раз эта кислотность: она делает вино собранным за столом и позволяет ему не теряться рядом с более плотной едой. Обратная сторона тоже понятна: у барберы обычно меньше опоры на танин и глубину, чем у некоторых соседних красных, поэтому любителям мрачной тяжеловесности она может показаться слишком прямой. В употреблении это вино, которое быстро раскрывается и держится честно, без лишней театральности. Среди итальянских красных оно стоит между совсем повседневными бутылками и более серьёзными версиями из известных зон. Это хороший выбор для еды, а не для долгих разговоров о нюансах, и сухой живой финиш здесь запоминается лучше всего.