Plaisir du Primeur - Girasoli cèpes

Plaisir du Primeur - Girasoli cèpes — это фаршированная паста для тех, кому нравится грибная сторона итальянской быстрой еды. По нашей оценке, её сильное место в сочетании формы girasoli и белых грибов: cèpes дают более глубокий, лесной вкус, чем у многих слишком нейтральных начинок в пасте такого типа. Слабое место тоже знакомое — после приготовления или разогрева тесто легко становится мягче, чем хотелось бы, и тогда уже особенно заметно, как устроен баланс начинки и оболочки. В быту это удобная, уютная еда с более точным вкусом, чем у безликой сырной или мясной пасты. В каталоге Astrina она стоит в Pâte Ravioli, то есть прочно относится к семейству фаршированной пасты. Это удачный вариант для любителя грибов, который хочет их в простом пастовом формате, но не для тех, кто ждёт ресторанной упругости.