NESTLE DESSERT Noir 3x205g

NESTLE DESSERT Noir 3x205g — это тёмный шоколад для кухни, а не для красивой медленной плитки после ужина. По нашей оценке, он полезен именно как рабочий материал: его берут для теста, ганаша, соусов и других десертных основ, где нужен предсказуемый шоколадный вкус и нормальное плавление. Тройной формат здесь уместен потому, что такие куски удобно дозировать и держать в запасе. Минус тоже понятный: как продукт для еды он обычно менее выразителен, чем хороший шоколад для ломания и смакования, потому что его роль — исчезать в миске или сотейнике. В своей категории он стоит между обычной плиткой из супермаркета и более тонкими кондитерскими шоколадами для профессиональной работы. Это вещь для кухни с прямой задачей, и вне этой задачи от неё не ждут лишнего характера.