Beurre Frais Pasteurisé

Beurre Frais Pasteurisé — это свежое пастеризованное масло для намазывания, готовки и выпечки, когда нужен чистый молочный базис без лишних добавок. По нашей оценке, оно хорошо справляется с основой: привычный сливочный вкус, рабочая текстура и нормальное поведение в тесте или на тёплом хлебе. Плата за это в том, что продукт не стремится быть чем-то особенным, поэтому характер у него довольно ровный. В быту это тот самый холодильный запас, который бывает твёрдым прямо из холода и становится мягче после короткого ожидания. На фоне подсолённых или ферментированных масел он стоит в середине, где важнее надёжность, чем яркий вкус.