Chocolat noir 98 % Équateur

Chocolat noir 98 % Équateur почти доходит до самого горького края, и именно в этом его смысл. По нашей оценке, это вариант для тех, кому в тёмном шоколаде нужен прежде всего вкус какао, а всё остальное — почти на заднем плане: сухой, очень плотный, с минимальной сладостью. Сильная сторона здесь — концентрация, а слабая — суровый характер, из-за которого такую плитку редко едят как обычную сладость. В пользовании это маленькие кусочки и терпеливый вкус. На фоне более мягких тёмных плиток она гораздо менее дружелюбна и больше похожа на шоколад для дегустации. Упоминание Équateur добавляет ощущение происхождения, но главную роль всё равно играет почти сплошное какао.