Mixte tous usages sans Gluten

Mixte tous usages sans Gluten — это смешанная безглютеновая мука для тех, кому нужно одним пакетом закрывать сразу несколько обычных кухонных задач. По нашей оценке, её сильная сторона в широте применения: она годится и для выпечки, и для связывания массы, и для простого теста, когда нельзя брать пшеничную муку. Цена этой универсальности понятна: безглютеновые смеси обычно ведут себя не так, как пшеничная мука, и рецепты с ними требуют большего внимания к жидкости и структуре. В работе это означает чуть больше контроля над тестом, зато меньше нужды держать дома несколько разных пакетов. В каталоге Astrina она стоит среди безглютеновых продуктов, и это точное место для неё. Цифры 356470, 669582 и 5 в названии — лишь каталоговая помета.