Filet de poulet blanc

Filet de poulet blanc — это очень простой куриный филейный кусок для тех, кому нужна именно постная часть и почти ничего лишнего. По нашей оценке, он лучше всего работает как чистая основа для будничной еды: нарезать, приправить и не перегреть. Честный минус у него тот же, что и у большинства куриных филе, — мало жира и нет кожи, поэтому пересушить его очень легко. В готовке это аккуратный, предсказуемый и немного строгий продукт, удобный для спокойной домашней кухни, но не лучший выбор для любителей более сочного результата прямо из сковороды. По сравнению с бедром он легче и чище по ощущению, но менее сочный. Каталоговый ярлык Filets de poulet здесь вполне точен. Цифры в названии — просто часть учётной записи.