Saucisson sec - Tranches fines

Saucisson sec - Tranches fines — это сухая французская колбаса, уже нарезанная тонкими ломтиками для холодной подачи, бутербродов и тарелки с закусками. По нашей оценке, её главное достоинство в том, что она сразу готова к еде: не нужен нож, а вкус сухой колбасы получаешь без лишней возни. Но у тонкой нарезки есть и обратная сторона — меньше упругого жевания, меньше ощущения плотного батона, и продукт быстрее становится просто будничной нарезкой. В быту это очень прямой формат: открыл упаковку, разложил ломтики, и дело сделано. По сравнению с целым saucisson sec здесь меньше характера, потому что теряется именно тот момент, когда сухая колбаса режется с сопротивлением. Категория Ns-secs ставит её в обычный французский ряд сухих колбас, и это его самый практичный, а не самый выразительный вариант.