Miel de montagne de France

Miel de montagne de France — это мёд для тех, кому нужен более плотный и менее отполированный вкус, чем у светлого цветочного мёда. По нашей оценке, у такого мёда обычно есть более тёмная, травяная сторона, и она хорошо заметна в чае, на хлебе или рядом с сыром. За это он расплачивается меньшей деликатностью: горный профиль нередко кажется грубее и менее мягким. В пользовании он ощущается скорее деревенским, чем изящным, и вкус держится на языке дольше, чем у совсем лёгких сортов. Это не мёд для нейтральной сладости, а для более характерного, плотного акцента. В каталоге Astrina он стоит в группе mountain honeys, и это для него естественная полка.