Clairette de Die doux

Clairette de Die doux — это сладкая версия игристого Clairette de Die, поэтому её обычно ищут там, где нужен пузырь, заметный фрукт и мягкий вкус. По нашей оценке, главный плюс в том, что она даёт лёгкую, понятную сладость без лишних объяснений и церемоний. Плата за это тоже ясна: из-за сладости она может казаться менее собранной и менее универсальной, чем сухое игристое, особенно если хочется не мягкости, а напряжения. В реальном употреблении это простая бутылка для аперитива или несложного десерта, где главную работу делают пузырьки. По месту в категории она стоит на более сладкой стороне французских игристых, а не рядом с сухими brut. Само название говорит о стиле прямо, и в этом есть его удобство.