Émincés de poulet rôti

Émincés de poulet rôti — это готовые полоски жареной курицы для тех, кому не хочется ни разделывать птицу, ни ждать, пока она приготовится. По нашей оценке, их главная сила — удобство: их можно сразу бросить в салат, ролл, пасту или на сковороду без лишней подготовки. Минус тоже понятен: у такой заранее приготовленной курицы свежесть и сочность часто слабее, чем у курицы, сделанной с нуля, а вкус жарки обычно больше про стабильность производства, чем про домашнюю корочку и сок. В обращении это очень прямой продукт: открыл упаковку, разделил полоски и собрал блюдо вокруг них. На фоне целой жареной курицы он менее выразителен, зато выигрывает во времени. В каталоге Astrina он стоит среди poulets cuisinés, и это ровно его место.